ICI, retrouvez chaque mois nos animations, un producteur local sous les projecteurs & nos coups de cœur !
Terre adélice, nos glaces et sorbets ardéchois
Ne reculant devant aucun sacrifice, nous sommes allées découvrir pour vous Terre Adélice, temple de la glace savoureuse et du sorbet délicieux. Situé à 1h de route de Tence, à Saint Sauveur de Montagut, le glacier accueille ses visiteurs dans un bâtiment tout neuf, où l'histoire de l'entreprise familiale et ses valeurs sont mises en avant dans un espace ouvert sur la rivière en contrebas; Une centaine de recettes sont proposées à la dégustation, le plus difficile c'est de faire un choix. C'est l'occasion de goûter des parfums audacieux, de découvrir des saveurs. Et si vous n'avez pas le temps de vous y rendre vous pouvez toujours venir à l'épicerie, nous vous avons préparé une sélection, étoffée chaque année de nouveautés. Cet été vous pourrez découvrir la glace chocolat blanc, le choix d'Alex, ainsi que praline rose ou fleur de sureau. Céline a un coup de cœur pour yuzu et cacahuète et n'arrive pas à choisir. Le mois prochain Julie (qui ne mange pas de glaces, mais qui pilote le rayon vins) vous fait découvrir une exclusivité Cœur d'artichaut: les liqueurs GUEULE DES BOIS.....
circuit court: ca veut dire quoi?
Un « circuit court » est un mode de commercialisation qui s’exerce soit par la vente directe du producteur au consommateur, soit par la vente indirecte, à condition qu’il n’y ait qu’un seul intermédiaire entre l’exploitant et le consommateur…..A Cœur d'artichaut le circuit court c'est notre objectif! La production de fruits et légumes est insuffisante à 900m d'altitude, et nous ne pouvons pas proposer du 100% local. En revanche notre forme coopérative est un atout: nous travaillons en direct avec des producteurs d'Ardèche, Drome....et Sicile! Ils nous livrent grâce à un système logistique interne à la coopérative.
C'est aussi grâce à cela que nous vous proposons des fromages en direct producteur (Saint Nectaire, brebis Bergers du Larzac, meule de Savoie....) mais aussi des sirops, confitures, conserves artisanales, chocolats, biscuits.....le liste est longue. Ces produits sont signalés par une étiquette verte.
Nouveauté: le pain de Cyril
Nous avons le plaisir de proposer le pain de Cyril Pochelon du Fournil du Bachàs (Le Mas de Tence) tous les lundis. Pain au levain de seigle (Cyril produit son seigle) et farine semi-complète. Deux produits sont en vente: le pain en 500 gr et le pain aux pépites de chocolat à la coupe. N'hésitez pas à réserver.
le mardi matin et jeudi après-midi: livraison de la Boulange d'Escoussenas
le vendredi matin: livraison du Fournil de Boussoulet